Во вторник в КЗЦ «Миллениум» в Ярославле прошел фестиваль постной кухни.
В нем приняли участие монастыри, заведения общего питания и прочие учреждения которые в своем меню имеют блюда, приготовленные по правилам поста. Еда отличалась разнообразием: были представлены холодные закуски, вторые блюда, сладости и различная выпечка. Само кулинарное мероприятие проводится в честь двадцатилетия восстановления Казанского женского монастыря и десятилетия восстановления Кирилло-Афанасиевской мужской обители.
Многие блюда, представленные на фестивале, приготовлены по древним рецептам, но есть и некоторые нововведения, кулинары постарались дополнить, усовершенствовать, сделать более современным.
