28 марта в Ярославле пройдет фестиваль постной кухни. Мероприятие стало традиционным. В 2023 году оно пройдет в 18 раз.
На мероприятии можно будет узнать, как правильно и разнообразно питаться во время православных постов.
По традиции в ходе фестиваля свои блюда будут презентовать трапезные церковных приходов, монастырские трапезные, рестораны и кафе. За время проведения фестиваля постная кухня в меню ресторанов и кафе Ярославля и Ярославской области стала традицией. Если ранее предприятия общепита не представляли вегетарианские блюда, то сейчас в период поста в любом кафе есть постное меню.
В ходе фестиваля участники презентуют свои кулинарные творения и рассказывают о способах их приготовления.
Как сообщили в Ярославской Митрополии, темой фестиваля станет капуста и блюда из нее.
«Центральным блюдом фестиваля станет капуста. Участник должен продумать представление своего стола, подготовить меню с описанием блюд, по возможности с исторической справкой. Скатерти, весь декор представляемого стола участник фестиваля привозит с собой. Информацию о своем монастыре, приходе, святынях возможно оформить в виде плаката/баннера, другой легко возводимой конструкции, с расположением ее на заднем плане выставочного места. Рецептуры блюд, адрес, телефон организации участники готовят сами.» - сообщают организаторы фестиваля.
Место проведения фестиваля - КЗЦ «Миллениум» (г. Ярославль, Которосльная набережная, 53).
Начало действа – в 11 часов.