Всего по стране в посевной этой культуры приняли участие 59 агрохозяйств. Ярославская область также вошла в их число.
Производители пива очень придирчиво относятся к закупаемому сырью. По ГОСТу оно должно содержать белка не более 12%. Поэтому пивоваренные и солодовенные компании готовы вкладывать серьезные средства в селекцию пивоваренного ячменя, чтобы получить необходимые качественные характеристики.
Ярославским фермерам в этом непростом деле помогут эксперты пивоваренных компаний, которые будут закупать ячмень у фермеров.
