В Ярославской области проверили сливочное масло, поставляемое в социально значимые учреждения. И выявили в нем бензойные консерванты и растительные белки. О проверке и ее результатах сообщает межрегиональное Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Проверка проводилась в рамках государственного задания. Анализ масла был сделан специалистами Тверского филиала испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Марка проверяемого продукта - «Milky Time масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое высшего сорта массовая доля жира 72,5%» производства ООО «АМСТЕРДАМ» (Курская область).
В проверенном продукте специалисты обнаружили растительные стероиды бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Были выявлены нарушения соотношений метиловых эфиров жирных кислот, что свидетельствует о фальсификации продукции. Еще в ходе лабораторных исследований были выявлены консерванты: бензойная кислота и ее соли, сорбиновая кислота и ее соли.
Все перечисленные компоненты не должны быть в продукте, который называется «Сливочное масло» и нарушают принятые Таможенным союзом технические регламенты.
Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям направило производителям масла и владельцев и поставщиков данной продукции информационные письма о необходимости срочно исправить ситуацию.
