Как здорово в зимний праздник порадовать близких букетиком цветущей сирени.
Заготавливаем ветки в начале декабря, в это время у сирени как раз заканчивается период покоя, с этого времени сирень полностью готова к цветению. Период покоя у сирени всего три с половиной месяца с середины августа до декабря. Выбираем ветки, обязательно с цветочными почками, длиной 40-50 сантиметров. Заготовленные веточки держим погруженными в холодную воду белую сирень 6-8 часов, цветную 10-12, этот прием для пробуждения спящих почек.
Затем нижние концы веток расплющиваем, постукивая молотком, и сразу ставим в емкость с водой, добавив сахар (2 чайные ложки на 1 литр). Веточки накрываем полиэтиленовым пакетом, так как требуется повышенная влажность. При комнатной температуре сначала распустятся листочки, через неделю будет появляться цветочная кисть. Как только появится цветочная кисть, пакет сразу снимаем, воду в емкости заменяем на свежую, подкислив ее лимонной кислотой (2 грамма на 1 литр воды), обновим у веточек срез. Букет ставим на светлое место, подальше от нагревательных приборов. Цветет такой букет от 3 до 7 дней.
