Региональное Управление Роспотребнадзора обратилось к ярославцам с предупреждением о том, что несвежие салаты и прочие блюда новогоднего стола могут быть опасны для здоровья. Даже если между застольями они стоят в холодильнике
В Управлении уточнили, что овощные салаты без заправки пригодны в пищу не более 20 часов. Салаты с мясом и рыбой – не более 18 часов. А майонезная или иная заправка убавляет в этом сроке хранения примерно треть.
Санитарные врачи напоминают, что частой причиной попадания в больницу в новогодние дни является не травмы, а отравления несвежей пищей. Не надо готовить на несколько дней вперед. А потом доедать несвежее. Лучше есть пищу попроще. Но приготовленную в день поедания.
