Как уверены диетологи, лучше избегать всех блюд, где этот продукт будет в запеченной форме. Потому что именно запекание майонеза может способствовать появлению рака. Специалисты объяснили, что при температуре выше ста градусов майонез распадается на жир и воду.
Вот этот-то жир и может стать концерогенным. Причем не имеет значение, какой именно майонез используется – опасен даже домашний.