В Ярославской области опять нашли зимние грибы. Любители природы и «тихой охоты» нашли в лесах области грибные места даже зимой. Затяжные оттепели и дожди вместо снега инициировали рост зимних опят, или фламмулины. А особенно везучие нашли белую вешенку – гриб более характерный для южных регионов. Более того, белая вешенка считается весенним грибом. Особенно ценным из-за того, что весной особого разнообразия съедобных грибов нет.
Оба гриба считаются полезными для здоровья. Но при условии, что собраны в лесу, вдали от оживленных трасс и предприятий. Так как грибы буквально впитывают в себя тяжелые металлы.
Кроме того, новичкам сборы малознакомых грибов противопоказаны. И опята и вешенку легко перепутать с ядовитыми и похожими на них грибами.