Творог с массовой долей жира девять процентов сотрудники Тверской испытательной лаборатории проверяли на наличие остаточного количества ряда лекарственных препаратов, пищевых добавок, растительных масел и жиров на растительной основе, а также на соответствие микробиологическим нормам.
Как выявила проверка 5 декабря, проблема возникла с показателем «дрожжи». Его превышение свидетельствует о несоблюдении технологий производства или условий ее хранения.
Стоит добавить, что дрожжи относятся к группе условно-патогенных микроорганизмов, которые вызывают порчу продукта до истечения его срока годности.