История Ярославля тесно связана с историей пенного напитка и выдающимися личностями древнего города на Волге. Сергей Перминов в рамках своей лекции отметил, что некоторые из этих людей внесли большой вклад в развитие не только российского, но и мирового пивоварения. Самая знаменитая марка финского пива Koff имеет самое прямое отношение к России и Ярославлю.
Сергей Перминов, представитель клуба пивной атрибутики в Ярославле: «Мало кто знает, что известная пивоварня в Финляндии, которая выпускает это пиво, берет свое начало в Ярославской губернии и неразрывно связана с жившим здесь когда-то купцом и коллекционером Николаем Синебрюховым. После переезда в Хельсинки он всерьез задумался начать свое дело. В 1819 году Николай Петрович получил официальную бумагу с разрешением на строительство целого завода по производству пива, которое быстро приобрело популярность, благодаря высокому качеству продукции».
Сергей Перминов рассказал также о том, что в конце XIX века ярославцы пили самое настоящее баварское пиво. Янтарным напитком их снабжала пивоваренная компания, которая так и называлась, «Северная Бавария». Ее владельцем был прусский подданный Роберт Карлович Адамец. В городе существовал даже немецкий клуб и кегельбан. А в советское время первый Ярославский пивоваренный завод построили в 1952 году.
Участники проекта «Пивной сомелье» вспомнили о фильме «Афоня», который также имеет отношение к Ярославлю и пиву. Картину снимали в городе на Волге в 1975 году, а главные герои - непутевый слесарь Афанасий Борщов и штукатур Коля - познакомились как раз в пивной.
Также слушатели лекции узнали о знаковых «пивных» местах не только Ярославля, но и второго по величине города области – Рыбинска, и производстве там янтарного напитка. Участникам были продемонстрированы редкие фотографии, связанные с историей ярославского пивоварения, бутылки и этикетки.
Александр Орлов, участник проекта: «Мне очень понравился рассказ, но еще больший интерес вызвали пивные этикетки, которые показал нам Сергей Перминов. Некоторое время я сам собирал различные пивные атрибуты: бутылки, крышки, бирдекели. Но то, что у коллекционеров есть архивы с этикетками ярославских марок пива, для меня стало откровением. Теперь приду домой, и под впечатлением от чудесно проведенного на лекции времени, тряхну свои запасы, и, может быть, возобновлю свое старое хобби».
Ну а следующие лекции образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика», состоятся в октябре.
