В первые две недели июля 2023 года россияне готовили из огурцов различные блюда, заготовки и лимонады, а также устраивали “огуречные” бьюти-процедуры и искали костюм огурца в преддверии Праздника огурца в Суздале (15 июля), гастрономического этно-фестиваля «Аксельский огурец» в Мордовии (15 июля) и фестиваля «Истобенский огурец» в Пермском крае (29 июля). Об этом говорит статистика, собранная аналитиками интернет-сервиса сравнения цен Price.ru (входит в многопрофильный российский холдинг S8 Capital).
Исследование было проведено на основании спроса на 36 млн товаров, которые продаются в интернет-магазинах по всей России и представлены на Price.ru.
Чаще всего в этот период интернет-пользователи искали рецепты заготовок из огурцов (+256% по сравнению с последними двумя неделями июня), отдавая предпочтение скорее маринованным огурцам (+167%), чем соленым (+87%) и малосольным (+80%). Огуречные лимонады оказались не так популярны (+19%), как соки с огурцами (+140%), а среди блюд спросом пользовались такие фьюжн-эксперименты как карри с огурцами (+317%), паста с огурцами (+253%), аджика с огурцами (+239%), лечо с огурцами (+236%), варенье с огурцами (+129%), жаркое с огурцами (+70%), пирожки с огурцами (+76%). Некоторые пользователи решили исследовать восточную гастрономическую культуру и приготовить битые огурцы (+32%) – традиционное азиатское блюдо из огурцов с добавлением соевого соуса, масла и уксуса.
«Пирожки с огурцами и огуречное варенье – традиционные хиты суздальского Праздника огурца. Похоже, что россияне решили попытаться воспроизвести уникальные ремесленные рецепты у себя дома», – считают эксперты Price.ru.
Кроме того, многие пытались разобраться, в чем же разница между сортами огурцов: выросло число таких запросов, как «огурцы короткие» (+15%), «огурцы китайские» (+21%), «огурцы гладкие» (+29%), «огурцы длинные» (+37%), «огурцы салатные» (+63%), «огурцы для засолки и консервирования» (+101%), «огурцы нежинские» (+161%), «огурцы пальчик» (+165%), «огурцы бочковые» (+194%).
Также в первые две недели июля пользователи искали «огуречные» наряды: выросло число таких запросов как «костюм огурца» (46%) и «костюм огурца взрослый» (110%).
На 30% в общей сложности выросло число запросов, касающихся применений огурца в бьюти-процедурах. Так, на 23% вырос спрос на гели из огурцов, на 35% – на лосьоны из огурцов, на 53% – на маски из огурцов.
«Огурец – это не просто один из самых распространенных овощей на планете. Он может быть не только ингредиентом в кулинарии, но и основой для домашних spa-процедур: этот овощ богат витаминами и аминокислотами, он отлично увлажняет и восстанавливает кожу, сужает поры. А еще он отлично утоляет жажду в жару», – добавили эксперты платформы.
