Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям сообщило о результатах проверок предприятий общепита, работающих с мясными продуктами и мясом. Выявлены 11 заведений, которые не проводили обязательную регистрацию мяса. А значит, могли использовать продукт без обязательной ветеринарной проверки и сертификации.
Сотрудники ведомства 12 раз выходили с проверками в период с 9 января по 14 февраля.
«Установлено, что владельцы заведений: «Mangal №1», «Shaurma halal 1», «Шашлык ка», «Одно мясо», «Донер кебаб», «Хитрый лис» осуществляют организацию общественного питания без регистрации в системе ФГИС «ВетИС» «Цербер», а также не оформляют ветеринарные сопроводительные документы в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», таким образом, закупают сырье, готовят и продают продукцию и не попадают под государственный контроль, а значит, есть основания полагать, что продукция может быть небезопасной и некачественной», - уточняет пресс-служба ведомства.
Стоит отметить, что непроверенное мясо может быть завезено из регионов, в которых есть вспышки опасных заболеваний животных. Таким образом, инфекция может попасть и в наш регион. И стать причиной заражения людей или животных.
Проверяющие также провели сравнительный анализ зарегистрированных в информационной системе ФГИС «ВетИС». И выявили 187 организаций общественного питания, не прошедших регистрацию. В Россельхознадзоре уточнили, что пренебрежение регистрацией – есть прямое нарушение российского законодательства
