Ярославские рестораторы посчитали убытки от постановления губернатора

Рестораторы Ярославской области провели  исследование, которое показало, как повлияет на  доходы  ресторанного бизнеса новое постановление губернатора Ярославской области Дмитрия Миронова.

Дмитрий Миронов подписал постановление, согласно которому на период пандемии запрещена работа предприятий общественного питания с 23:00 до 06:00.

Рестораторы подписали обращение к губернатору, пытаясь убедить его в том, что в ночное время в Ярославле нужны рестораны. В них могут отобедать и отужинать транзитные туристы, командировочные, кроме того,   в это время еще не заканчиваются банкеты.

Исследование, в котором участвовали данные ста предприятий, показало печальные цифры. С марта по октябрь включительно  выручка всего общепита упала на 50%  относительно предыдущего года.  В октябре, с начала роста заболеваемости – на 30-40 процентов.  Чек заказа в среднем «просел» на 30-20 процентов.

По мнению рестораторов, от постановления губернатора отрасли нужно ждать убытков очень серьезных убытков.