Самое очевидное объяснение их предназначения – это возможность повесить на гвоздик. Удобно и рационально.
Но сделаны они совсем для другого. При готовке так важно помешать содержимое сковороды, где что-то готовится или разогревается. Делать это приходится не раз, пробуя, добавляя ту или иную специю. Используем мы при этом, как правило, специальную лопатку, которую неудобно постоянно держать в руках, а класть на стол каждый раз – тоже не выход из положения.
Как раз для такой лопатки и предназначено это отверстие. Ведь в этом случае она всегда под рукой.
